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Como se faz queijo?

Vídeo explicativo do processo de produção do queijo saloio, em Torres Vedras.

Palavras-chave

pasteurização Filtração por gravidade Decantação sólido-liquido queijo decantação processo industrial Processos de separação Agroindústria Fatores de localização industrial Indústria transformadora Pecuária linhas de produção processos de separação de misturas complementaridade mão de obra mercado matérias-primas distribuição

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Proposta de operacionalização

AutorEquipa REDA

OrganizaçãoREDA

OperacionalizaçãoDepois de abordar os processos de separação, mostrar este vídeo e pedir aos alunos que indiquem os processos usados na fabrico de queijo.

Anos7.º

DisciplinasFísico-Química

DomíniosMateriais

SubdomíniosSeparação das substâncias de uma mistura

Conceitospasteurização, Filtração por gravidade, Decantação sólido-liquido , queijo, decantação, processo industrial, Processos de separação

AutorEquipa REDA

OrganizaçãoREDA

OperacionalizaçãoO professor projeta o vídeo para exemplificar aos alunos uma indústria agroalimentar e, em seguida, orienta uma pequena discussão sobre a importância da complementaridade entre a indústria e a pecuária.

Anos8.º

DisciplinasGeografia

DomíniosAtividades económicas

SubdomíniosSetor I (Primário), Setor II (Secundário)

ConceitosAgroindústria, Fatores de localização industrial, Indústria transformadora, Pecuária, linhas de produção, processos de separação de misturas, complementaridade, mão de obra, mercado, matérias-primas, distribuição